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Conférence : Conservation des aliments

Conférence sur la conservation des aliments avec la foodie scientifique Anne-Marie Desbiens! Comment les aliments se gâtent? Pourquoi certains périment plus vite que d’autres? Quelle vie grouille dans notre nourriture? Comment décoder le fameux « meilleur avant »? Quel est le meilleur endroit pour conserver nos aliments? Grâce à cette conférence, la péremption des aliments et leur entreposage n’auront plus…

Les Montérégiennes et les Montérégiens invité·e·s à relever le Défi 100 % local!
Les Montérégiennes et les Montérégiens invité·e·s à relever le Défi 100 % local!

Le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ) lance officiellement le début des inscriptions au Défi 100 % local, qui aura lieu durant tout le mois de septembre. Le Défi, qui en est à sa 8e édition, invite les citoyennes et les citoyens de toutes les régions du Québec à faire une transition progressive vers une alimentation de plus en plus locale, et ce, en pleine période d’abondance.

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